Блог




Кофемашина для офиса

Ничто так не примиряет с предстоящим длинным рабочим днем, как умопомрачительный аромат свежего кофе, встречающий нас утром на пороге офиса. Да и потом, в течение каждого дня, нам не раз требуетсякофеин для «просветления мозгов» и поднятия >>>



Как выбрать кофейный суперавтомат?

Высокопроизводительные профессиональные эспрессо-автоматы – оптимальный вариант для ресторанов, кофеен, отельных баров. При этом слово «эспрессо» присутствует в его названии не потому, что он варит только этот вид напитка, а потому что латте, >>>

Раскрываем секреты вкусного эспрессо

Кофемашины для приготовления эспрессо — панацея для гурманов? Что нужно, чтобы сварить «правильный» эспрессо? Для истинных гурманов эспрессо — это безграничная вселенная вкуса и бездна непередаваемых ощущений. Итальянцы как никто знают толк в >>>

Профилактика кофейного оборудования

Качественные кофемашины и кофемолки рассчитаны на годы работы. Обычно производители предоставляют гарантию на 12 месяцев, но на практике оборудование может служить десятилетиями, особенно если вовремя проводить техобслуживание и профилактический >>>

Проверка кофемашин на неисправность

Часто проблемы с кофемашинами возникают из-за нарушения точных параметров их работы. Слишком жесткая вода, другие капсулы либо помол зерен – и вот уже нужно чинить кофеварку. Но ремонт кофеварки своими руками во многих случаях прост. Давайте >>>

Почему так важно ухаживать за кофемашинами?

Кофеварки – это помощницы, которые всегда рядом. Именно им мы обязаны бодростью и хорошим настроением в начале и на протяжении всего дня. Планируя выпить кофе, мы думаем не только о приятном аромате и любимом вкусе, но и об отдыхе, дружеском общении >>>

Помол кофе: какие есть варианты и как это влияет на вкус напитка?

Чтобы утренняя чашка кофе всегда доставляла удовольствие, важно разобраться не только с сортами кофейных зерен, но и с особенностями их помола. И дело тут не в личных предпочтениях – помол кофе желательно выбирать в зависимости от того, каким >>>

Очистка воды для кофемашины

Чтобы сварить отличный кофе, недостаточно качественной кофемашины и кофейного зерна высшего класса. Третья основная составляющая – вода. Она должна быть очень чистой, чтобы не искажать вкус и аромат напитка. Поэтому очистка воды для кофемашин – >>>

Новые технологические усовершенствования в современных профессиональных кофемолках

Истории любви человечества к кофе уже несколько веков. Сейчас утро у большинства людей ассоциируется с чашечкой ароматного кофе. Настоящие кофейные гурманы знают, что хорошая современная кофемолка во многом определяет вкусовые качества >>>

Кофейное оборудование из Италии: известные производители и их особенности

Вы уже определились с форматом кафе и знаете посещаемость своего заведения? Тогда самое время заказывать оборудование для приготовления кофе – самого востребованного и любимого напитка в современных заведениях общепита. Рекомендуем надежное >>>

Классификация кофе

Ежегодно на мировой рынок поступает от 7 до 9 млн тонн кофейных зерен. На каждом из этапов сбора, обработки и приготовления они классифицируются по разным принципам, начиная от места произрастания до способа приготовления напитка. Между тем, >>>

Как приготовить капучино?

Капучино, который обожают тысячи человек, родом из Италии. Говорят, что его придумали несколько веков назад монахи-капуцины. Капучино готовится на основе эспрессо и молока. Варить эспрессо лучше из арабики, так как напиток не должен горчить. >>>

Декальцинация: как правильно ухаживать за кофейным оборудованием

Любая техника требует ухода. Если игнорировать правила эксплуатации и не уделять кофемашине должного внимания, она может выйти из строя и принести вам дополнительные хлопоты. Что такое декальцинация кофейного оборудования и как часто ее нужно >>>

5 рецептов приготовления латте

Популярный итальянский напиток латте в классическом варианте состоит из таких компонентов, как молоко, эспрессо и пена. В некоторых случаях в коктейль добавляют сиропы из карамели, шоколада, ванили и прочих ароматных подсластителей, поскольку >>>

5 вещей об уходе за кофеварками, о которых вы не знали

Для класических кофеварок правило ухода простое: никогда не оставляйте использованное кофе в холдере, промывайте его после каждого заваривания под проточной водой. В автоматических кофеварках необходимо периодически промывать заварочный блок от >>>